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Lenteja roja con coco

€2,67

Granel Parque de las Avenidas ofrece unas lentejas rojas con coco, son un alimento indispensable para el crecimiento celular, la vitamina B9 -o ácido fólico- interviene en el metabolismo de proteínas, ADN y ARN.

Cocción: Para cocer las lentejas rojas las colocamos en olla normal o a presión, junto a cuatro medidas de agua fría. Llevamos a ebullición y cocinar a fuego bajo durante 30/40 min. Podemos agregar un trocito de alga kombu a la cocción (aprox. 5 cm), y hierbas al gusto. Una vez cocidas se deshacen mucho, así que habrá que controlar bien el tiempo de cocción para obtenerlas en el punto que deseamos. Son ideales para hacer cremas, croquetas o incluso sopas.


Origen: España.