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Harina espelta

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La harina de espelta que encontrarás en Granel Parque de las Avenidas proviene de la agricultura ecológica. El grano de espelta no ha sufrido manipulaciones genéticas por parte del hombre a través de la hibridación, por lo que presenta un nivel de aceptación más alto para las personas que sufren problemas de alergias; también es una planta que resiste las plagas y la climatología, lo que significa una ventaja para el cultivo ecológico.

Desde hace unos 15 años ha sido redescubierto por el mercado de la alimentación natural y se ha vuelto muy popular en Europa, en EEUU y Australia.

Origen: España.